Small Business Idea : कभी आपने सोचा है कि एक छोटी सी दुकान से भी आपका सपना पूरा हो सकता है। बहुत से लोग पानी पुरी, समोसा या भजिया बेचकर अच्छा खासा मुनाफा कमा रहे हैं। लेकिन अगर आप किसी एक ही स्वादिष्ट चीज को बनाने में माहिर हो जाएं, तो आपका बिजनेस सिर्फ चलेगा नहीं बल्कि दौड़ेगा। ऐसा ही एक शानदार आइडिया है कचोरी बनाने का बिजनेस। स्वाद से भरपूर कचोरी हर उम्र के लोगों की पसंद होती है और अगर इसका स्वाद लाजवाब हो, तो ग्राहक बार बार आपकी दुकान पर लौटकर आएंगे।
कैसे शुरू करें कचोरी बनाने का बिजनेस
कचोरी का बिजनेस शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको सामग्री की जरूरत होगी। इसमें मैदा, बेसन, मूंग दाल, खड़ी धनिया, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, सौंफ, जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर, तेल और नमक शामिल हैं। इसके साथ ही आपको इस बिजनेस के लिए ऐसी जगह चुननी होगी, जहां रोजाना लोगों का आना जाना ज्यादा हो। बाजार, बस स्टैंड, स्कूल या ऑफिस एरिया इसके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। आप चाहे तो किराए पर दुकान लेकर भी शुरुआत कर सकते हैं।
निवेश की जरूरत
अगर आपका बजट कम है, तो इसे छोटे स्तर से भी शुरू किया जा सकता है। किराए के रूप में करीब 3 हजार रुपए, सामग्री के लिए 7 से 8 हजार रुपए और उपकरण जैसे गैस सिलेंडर, बर्तन, कुर्सियां आदि के लिए लगभग 10 हजार रुपए का खर्च आएगा। इस तरह कुल मिलाकर आपको 20 से 25 हजार रुपए तक का निवेश करना पड़ सकता है। अगर आपका बजट ज्यादा है, तो इसे बड़े स्तर पर शुरू कर सकते हैं।
मुनाफे की संभावना
अगर आपकी दुकान भीड़भाड़ वाली जगह पर है और शुरुआत में ही रोजाना करीब 100 ग्राहक आते हैं और आप एक प्लेट कचोरी 25 रुपए में बेचते हैं, तो आपकी रोज की कमाई 2500 रुपए तक हो सकती है। इस तरह महीने भर में आप 75 हजार रुपए या इससे भी ज्यादा कमा सकते हैं। अगर स्वाद बेहतरीन रहा और ग्राहक बढ़े, तो आपकी आय और भी तेजी से बढ़ सकती है।